節約レシピなのに満腹になる! とろとろ 鶏じゃがの照り煮

切って煮るだけなので、とても簡単に作れる満足レシピです!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1個
しょうが
1片
かいわれ大根
適量
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
塩こしょう
少々
120ml

作り方

1じゃがいもを8等分にして、軽く水を振って600Wで3分加熱する。
2玉ねぎはくし切りにする。
3生姜をスライスする。
4鶏もも肉を一口大に切り、薄力粉をまぶす。
5オリーブオイルで鶏もも肉を軽く炒めてから、じゃがいも、玉ねぎ、生姜を加える。
6Aを全て加えて、15分ほど煮込んで味を染み込ませる。
7根元を切り落としたかいわれ大根をのせて完成。

ワンポイントアドバイス

煮込む際は、きちんと鶏肉に火を通すようにしてください。

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