ニンニクの風味が食欲をそそる あったか 鶏レバーのガーリック煮

お酒とよく合う一品!簡単に作れるのでおつまみにオススメ!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏レバー
150g
にんにく
6片
小ねぎ (小口切り)
適量
しょうが
10g
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
だし
200ml

作り方

1鶏レバーを一口大に切る。
2鍋にAを入れて中火にして、沸騰したら、1を入れる。
3煮立ったら、ニンニクも入れて、混ぜながら20分ほど煮込む。
4煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて器に盛る。
5千切りにした生姜、小ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏レバーの臭みが気になる方は、水洗いしてから調理しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...