ニンニクの風味が食欲をそそる あったか 鶏レバーのガーリック煮

お酒とよく合う一品!簡単に作れるのでおつまみにオススメ!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏レバー
150g
にんにく
6片
小ねぎ (小口切り)
適量
しょうが
10g
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
だし
200ml

作り方

1鶏レバーを一口大に切る。
2鍋にAを入れて中火にして、沸騰したら、1を入れる。
3煮立ったら、ニンニクも入れて、混ぜながら20分ほど煮込む。
4煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて器に盛る。
5千切りにした生姜、小ねぎをのせて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏レバーの臭みが気になる方は、水洗いしてから調理しましょう。

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