甘みと塩気の絶妙バランス こくうま はちみつマヨチキン

おかずとしてもおつまみとしても楽しめる一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
ドライパセリ
少々
塩こしょう
適量
料理酒
小さじ2
薄力粉
15g
サラダ油
小さじ2
A
オイスターソース
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1
はちみつ
10g
醤油
小さじ1

作り方

1鶏むね肉にフォークを刺し、一口大の削ぎ切りにする。
21に塩こしょうと酒を揉み込み、薄力粉をまぶす。
3Aを混ぜ合わせておく。
4熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を中火で焼く。
5鶏むね肉をひっくり返し蓋をして中火で5分程蒸し焼きにし、3を入れる。
6お皿に盛り付けパセリをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は少し表面がカリッとするまで焼くと良いです。

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