ごはんがすすむ! サクサク 鶏肉の和風パリパリ焼き

和食の調味料をふんだんに使った、ご飯に合うレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
2個
白ごま
60g
薄力粉
60g
オリーブオイル
大さじ1
A
すりおろしニンニク
大さじ1
すりおろし生姜
大さじ1
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1 1/2
味噌
大さじ1

作り方

1鶏むね肉は一口サイズに切る。
2Aをボウルに入れ混ぜ、バットに入れ、鶏むね肉を裏返しながら10分つける。
32を小麦粉、溶き卵、白ごまの順に衣をつける。
4フライパンにオリーブオイルをひき、鶏むね肉を中火で焼く。
5両面が香ばしく焼きあがったら完成。

ワンポイントアドバイス

ささみで作ると更にさっぱりヘルシーになります。

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