お弁当に最適なお役立ちレシピ お手軽 うずらの鶏つくね

食べ応えのあるゴロッと大きな鶏つくね!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
長ねぎ
10cm
うずらの卵(水煮)
6個
片栗粉
大さじ1
ゆずこしょう
少々
七味唐辛子
少々
A
すりおろし生姜
小さじ1
片栗粉
大さじ1 1/2
B
300ml
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。
2ボウルに鶏ひき肉とAと1を入れてよく捏ね、6等分にする。
3うずらの卵に片栗粉をまぶす。
43を2で包む。
5鍋にBを全て入れ、中火にかけ、煮立ったら3を入れる。
6全体に火が通ったら器に盛り付け、七味唐辛子をかけ、ゆずこしょうを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

うずらに片栗粉をまぶすと鶏肉がくっつきやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...