お弁当に最適なお役立ちレシピ お手軽 うずらの鶏つくね

食べ応えのあるゴロッと大きな鶏つくね!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
長ねぎ
10cm
うずらの卵(水煮)
6個
片栗粉
大さじ1
ゆずこしょう
少々
七味唐辛子
少々
A
すりおろし生姜
小さじ1
片栗粉
大さじ1 1/2
B
300ml
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1長ねぎはみじん切りにする。
2ボウルに鶏ひき肉とAと1を入れてよく捏ね、6等分にする。
3うずらの卵に片栗粉をまぶす。
43を2で包む。
5鍋にBを全て入れ、中火にかけ、煮立ったら3を入れる。
6全体に火が通ったら器に盛り付け、七味唐辛子をかけ、ゆずこしょうを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

うずらに片栗粉をまぶすと鶏肉がくっつきやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...