ガッツリ食べられる絶品レシピ 満腹! 鶏むね肉のお好み焼き風

具材たっぷりで食べ応え抜群♪
調理時間 35分

材料(4人分)

鶏肉(むね)
150g
キャベツ
100g
にんじん
1/4本
中華麺
1玉
お好み焼きソース
大さじ2
かつお節
適量
青のり
適量
A
薄力粉
100g
長いも
100g
溶き卵
1個分
顆粒和風だし
大さじ1
紅生姜
20g
100ml
B
サラダ油
小さじ2
C
サラダ油
小さじ2
D
お好み焼きソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1キャベツとにんじんは粗みじん切りにする。
2鶏むね肉は1cm角に切る。
3長芋は皮を剥きすりおろしておく。
4ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら1、2も加えてさっくりと混ぜ合わせる。
5中火に熱したフライパンにBのサラダ油をひき中華麺を炒める。
65にお好み焼きソースを加え味が絡んだら一度取り出す。
7フライパンにCのサラダ油をひき中火にする。4の半分の量を流し入れ、その上に6を乗せる。
87に焼きそばを包む様に残りの生地を上から流し入れる。
9蓋をし、中火で両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたらお皿に乗せBを塗る。
10かつお節と青のりをかけ、お好みの大きさに切り分ける。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は他の肉でも代用していただけます。

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