和の本格料理をご家庭でも! ピリウマ! 鶏肉の甘辛焼き

皆が好きになる味わいでご家庭の定番料理に!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
250g
水菜
100g
A
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
B
昆布茶
小さじ1/2
ゆず胡椒
小さじ1

作り方

1水菜80gをみじん切りにする。残りの20gを5cm幅に切る。
2ボウルに鶏もも肉、Aを入れて10分ほど漬け込む。
3フライパンを弱火で熱し、皮目を下にして2を入れる。
4アルミホイルをかぶせて焼く。
5皮が焼けたら裏返す。火が通ったら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
65のフライパンにみじん切りにした1、Bを入れて水菜がしんなりするまで炒める。
75cm幅に切った1を盛り付けた皿に5をのせる。6をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

水菜が苦手な方はネギで代用することもできます!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ぷりぷりえびの中華風あっさり炒め ブロッコリーとえびの炒めものブロッコリー(大)、えび(殻付き/小)、長ねぎ、サラダ油、片栗粉、しょ...
  2. 2

    野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ豚肉、にら、にんじん、もやし、玉ねぎ、卵、水、すりおろしにんにく、すり...
  3. 3

    牛肉の味が染み込んだ大根が美味 がっつり 牛すじ肉と大根の味噌煮大根、牛すじ肉(茹で)、だし、しょうが、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖...
  4. 4

    マヨでコクしっかり♪なフレンチ 鮭のムニエル鮭、塩、薄力粉、塩胡椒、サラダ油、卵、マヨネーズ、レモン
  5. 5

    簡単にマフィンカップで作れる 濃厚! バナナ入りガトーショコラ板チョコ(ミルク)、バナナ、卵、牛乳、薄力粉、無塩バター、砂糖、粉砂糖
  6. 6

    [PR] とろっと ささみのチーズ照り焼き森林どり(ささみ)、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、とろけるスライスチーズ...