簡単に作れるのに本格的! ピリ辛! 生姜とネギのチキンソテー

アクセント抜群、でも少し大人な本格料理!
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
玉ねぎ
1/2個
しょうが
50g
長ねぎ
10cm
鷹の爪(輪切り)
1本
ポン酢
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
A
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
小ねぎ (小口切り)
5g

作り方

1生姜と長ねぎをみじん切りにし、Aと合わせておく。
2玉ねぎは薄くスライスし、ポン酢をかけて5分ほど味を馴染ませ、水気を切っておく。
3鶏もも肉は、2cm角に切る。
4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき鷹の爪を入れ、3を炒める。
5しっかりと火が通るまで炒めたら、塩こしょうを入れる。
6お皿に2を敷き、5をのせる。最後に1をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても美味しく出来ます!

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