色とりどり、本格的な一品料理 絶品! 鶏むね肉のトマトチキンロール

野菜たっぷりの一品です!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
トマト
1個
いんげん
4本
にんじん
1/2本
なす
1/2本
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1
A
オリーブオイル
大さじ1
マジックソルト
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

1にんじんはスティック状に、いんげんはヘタを切り半分に、トマトとなすは小さくカットする。
2切ったトマトはボウルに入れ、Aを入れ混ぜ合わせておく。
3耐熱容器にトマト以外の1を入れラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
4皮を取り、厚さを均等にした鶏むね肉に3を入れ巻く。
54を空気が入らないようにラップで巻く。
6耐熱容器にのせ600Wのレンジで5分加熱する。
7フライパンにサラダ油を入れ強火で加熱をし、6を入れ両面をこんがり焼く。
8最後に2、パセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

中に包む野菜はお好きなものに変更していただいて構いません。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...