カラダが温まる、本格派和食レシピ! 熱々! 里芋の鶏ひき肉あんかけ

とろとろした食感がたまらない一品です!
調理時間 20分

材料(2人分)

里芋(冷凍)
150g
鶏肉(挽き肉)
150g
いんげん
4本
小ねぎ(小口切り)
少々
唐辛子(糸唐辛子)
少々
150ml
水溶き片栗粉
大さじ1
A
醤油
30ml
顆粒和風だし
小さじ2

作り方

1里芋と鶏ひき肉を鍋に入れ、水を入れて混ぜる。
2いんげんは半分に切る。
3中火にかけ、里芋に中まで火を通す。
4いんげんとAを入れて煮立たせ、火を止めて水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
5器に盛り、小ねぎと糸唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

大根を入れるとボリュームアップするのでおすすめです。

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