大人から子供までみんな大好き! 香ばしい! ナッツとマヨの鶏ソテー

ナッツとマヨのアクセントがくせになる一品です
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/2個
カシューナッツ
20g
クルミ
20g
塩こしょう
ふたつまみ
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
A
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1 1/2
大さじ2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎは横半分に切り、さらに1cm幅に切る。
2鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
3ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをする。
43を600Wの電子レンジで柔らかくなるまで1分程度加熱する。
5ボウルにAを混ぜ合わせる。
6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒める。
7鶏むね肉の色が変わったら、1と4を加えて中火で炒める。
8玉ねぎが透明になったら、カシューナッツとくるみ、5を加えて中火で炒める。
9全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

カシューナッツとクルミが苦手な方は、ほかのナッツ類でもおいしく食べられます。

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