大人から子供までみんな大好き! 香ばしい! ナッツとマヨの鶏ソテー

ナッツとマヨのアクセントがくせになる一品です
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/2個
カシューナッツ
20g
クルミ
20g
塩こしょう
ふたつまみ
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ2
A
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1 1/2
大さじ2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2

作り方

1玉ねぎは横半分に切り、さらに1cm幅に切る。
2鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。
3ブロッコリーは茎を切り落として小房に分け、耐熱ボウルに入れてラップをする。
43を600Wの電子レンジで柔らかくなるまで1分程度加熱する。
5ボウルにAを混ぜ合わせる。
6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒める。
7鶏むね肉の色が変わったら、1と4を加えて中火で炒める。
8玉ねぎが透明になったら、カシューナッツとくるみ、5を加えて中火で炒める。
9全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

カシューナッツとクルミが苦手な方は、ほかのナッツ類でもおいしく食べられます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  2. 2

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  3. 3

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  4. 4

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...
  5. 5

    基本の タルタルソースエビフライ尾付き伸ばしエビ、キャベツ、ミニトマト、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、薄力...
  6. 6

    簡単 がんもどきと白菜の煮ものがんもどき、白菜、しょうが、サラダ油、片栗粉、水、顆粒和風だし、水、料...