テーブルが映える色鮮やかな一品 たっぷり! パプリカのチキンソテー

パン粉のカリッとした食感が楽しいレシピです!
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
100g
パプリカ(赤)
1/2個
黄パプリカ
1/2個
パン粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1/2
黒胡椒
少々
オリーブオイル
小さじ1
A
すりおろしニンニク
小さじ1/4
小さじ1/2

作り方

1パプリカを縦に細切りにし、鶏むね肉を1cm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイルをひき、強火で鶏むね肉を炒める。
3火が通ったら、パプリカとAを入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。
4時々かき混ぜて、焦げ付かないようにする。
5耐熱皿に4を広げ、パン粉と粉チーズ、黒こしょうを振りかける。
6トースターで5分焼いて、パン粉がカリっとしたら完成。

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きにする際は、焦げ付かないようにしましょう。

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