ビールのお供にもおすすめです! 絶品 ささみのマスタードソース和え

淡白なささみにマスタードのコクが相性抜群。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
3本
キャベツ
1/2玉
A
醤油
大さじ1
マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2キャベツはざく切りにする。
3鍋に水(分量外)をたっぷりと入れ、鶏ささみを茹でる。
4アクを取り、5分ほど茹でたら冷水に取る。キャベツも同様にする。
5鶏ささみを大きく割く。1、キャベツと混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは弱めの火でゆっくり茹でるとふっくらした仕上がりになります。

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