唐辛子が効いた大人の煮物! 絶品! 鶏肉と大根の旨煮

彩りもきれい!鶏肉の旨味が大根に染みて絶品です!
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
200g
鶏肉(もも)
150g
スナップえんどう
50g
かいわれ大根
適量
A
300ml
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ4
にんにく
1片
唐辛子(粉)
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

1Aのニンニクは縦半分に切り、包丁の腹でつぶす。
2大根は皮を剥き乱切りにする。
3スナップえんどうの筋をとる。
4鶏もも肉は一口大に切る。
5鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら、2、3、4を入れて中火にする。
6再び煮立ったら、落し蓋をして中火で10分程煮る。
7器に盛り付け、根元を切ったかいわれ大根を飾って完成。

ワンポイントアドバイス

大根は冷める時に味がしみるので、出来てから、一度冷まして再度温めるとより美味しいです!

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