唐辛子が効いた大人の煮物! 絶品! 鶏肉と大根の旨煮

彩りもきれい!鶏肉の旨味が大根に染みて絶品です!
調理時間 30分

材料(2人分)

大根
200g
鶏肉(もも)
150g
スナップえんどう
50g
かいわれ大根
適量
A
300ml
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ4
にんにく
1片
唐辛子(粉)
小さじ1/4
小さじ1/4

作り方

1Aのニンニクは縦半分に切り、包丁の腹でつぶす。
2大根は皮を剥き乱切りにする。
3スナップえんどうの筋をとる。
4鶏もも肉は一口大に切る。
5鍋にAを入れて強火にかけ、煮立ったら、2、3、4を入れて中火にする。
6再び煮立ったら、落し蓋をして中火で10分程煮る。
7器に盛り付け、根元を切ったかいわれ大根を飾って完成。

ワンポイントアドバイス

大根は冷める時に味がしみるので、出来てから、一度冷まして再度温めるとより美味しいです!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...
  6. 6

    さっぱり! 鶏手羽元の酢じょうゆ煮鶏肉(手羽元)、大根、小松菜、すりおろししょうが、サラダ油、水、酢、醤...