余ったお餅で作れる絶品レシピ もっちり おこわ風五目御飯

鶏肉以外にも、にんじん、しめじ、しいたけなど入っていて具沢山♪
Recipe time調理時間 10 分

材料(4人分)

鶏肉(もも)100g
にんじん1/2本
しめじ1/2株
しいたけ2個
油揚げ (1枚分)2枚
切り餅1個
白米3合
小ねぎ適量
A
白だし大さじ4
みりん大さじ1
ごま油大さじ2
580ml

作り方

1.しめじは石づきを切り落としほぐしておく。しいたけは石づきを切り落とし、スライスしておく。
2.にんじんは皮をむいて千切りにし、鶏もも肉は一口大に切る。
3.油揚げと切り餅は細かく切る。
4.炊飯器に白米とAを入れ、切った具材を入れてさっくりと混ぜて炊く。
5.茶碗によそい、小口切りにした小ねぎをのせて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お餅を細かく切るのを忘れずに。また、トッピングに三つ葉をのせるとより香りが豊かになります。



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