パパっと作れる時短レシピ がっつり! 鶏肉のスタミナ和え

にんにくで暑い夏でも食欲をそそる、夏にピッタリなレシピです
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
100g
きゅうり
1/2本
かつお節
適量
A
すりおろしニンニク
大さじ1
塩昆布
2g

作り方

1鶏むね肉をそぎ切りにする。
2お湯を入れた鍋に入れ30秒弱火で茹で、火を止め、約1時間位余熱で置く。
3きゅうりのヘタを取り、麺棒で叩き、ボウルにAと1を入れ,混ぜる。
4ラップをして冷蔵庫で30分冷やす。
5器に盛り付け、かつお節をのせて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は料理酒に漬けておくことでしっとりし、余分な臭みを除くことができます。

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