野菜と肉を切って蒸すだけ! 簡単! 鶏むねと野菜のピリ辛蒸し

白菜の甘さが感じられる、やさしい味です
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
250g
白菜
4枚
もやし
100g
しょうが
2片
A
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
B
ポン酢
大さじ3
麺つゆ
大さじ1
白すりごま
大さじ1
豆板醤
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
小さじ1

作り方

1白菜と生姜は5mm程の千切りにし、鶏むね肉は1cm幅程のそぎ切りにする。
2耐熱皿に、1の白菜ともやしをしき、その上に鶏むね肉を並べ、生姜を全体に散らす。
32にAをかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱する。
43を加熱している間に、Bを全て混ぜ合わせる。
53に4をつけて完成。

ワンポイントアドバイス

白菜と鶏肉を交互に並べることで鶏肉の旨味が白菜に染み込みやすくなります。

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