昆布茶がまさかの隠し味 ぽかぽか 鶏と玉ねぎの和風クリーム煮

鶏肉と玉ねぎのうまみを、昆布茶がぐっと引き出します。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉 (もも)
250g
玉ねぎ
1個
ピザ用チーズ
30g
パセリ
適量
バター
10g
薄力粉
適量
塩こしょう
少々
A
牛乳
150ml
昆布茶
大さじ1

作り方

1玉ねぎの皮を剥き、くし切りにする。
2鶏肉を一口大の食べやすい大きさに切り、全体に塩こしょうをして薄力粉をまぶす。
3フライパンにバターを入れ、中火で熱したら2を炒める。
43が色付いてきたら、1を入れてさらに炒め、玉ねぎが少し透き通ったら弱火にする。
5Aを入れて5分ほど煮込む。軽くとろみがつくまで煮込んですべてに火が通す。
6ピザ用チーズを入れてパセリをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

牛乳の代わりに生クリームを使うのもオススメ。より濃厚な味わいになります!

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