ご飯にも合う! 絶品 明太ささみの揚げ焼き

もう一品欲しい時にぴったりです。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
2本
大葉
4枚
明太子
1/2腹
春巻きの皮
4枚
かいわれ大根
適量
水溶き薄力粉
適量
サラダ油
適量

作り方

1ささみの下処理をして2等分してから観音開きにする。
2明太子を4等分にして、ささみの中に入れる。
3春巻きの皮に大葉、2の順にのせて包む。巻き終わりは水溶き薄力粉でとめる。
4フライパンに3がひたひたになるくらいのサラダ油を入れ、170℃でカラッとあげる。
5お皿に盛り付けてかいわれを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ささみは筋を落としてから作ると食べやすいです。

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