鶏肉のジューシーな旨味が最高! 簡単 ブロッコリーと鶏そぼろのとろみ煮

おかずとしても、ごはんにかけて丼ものにしても美味しいです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
ブロッコリー
100g
カリフラワー
100g
しょうが
1/2片
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
A
200ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

1カリフラワーとブロッコリーは小房に分る。
2生姜はみじん切りにする。
3鍋にサラダ油と生姜を入れて加熱し、鶏ひき肉を加えて炒める。
4Aを加えて沸騰させる。
5カリフラワーとブロッコリーを加えて中火で3分ほど煮込む。
6仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は具材に火が通ってから、必ず最後の仕上げに入れてください。

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