鶏肉のジューシーな旨味が最高! 簡単 ブロッコリーと鶏そぼろのとろみ煮

おかずとしても、ごはんにかけて丼ものにしても美味しいです。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
150g
ブロッコリー
100g
カリフラワー
100g
しょうが
1/2片
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
大さじ1
A
200ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

1カリフラワーとブロッコリーは小房に分る。
2生姜はみじん切りにする。
3鍋にサラダ油と生姜を入れて加熱し、鶏ひき肉を加えて炒める。
4Aを加えて沸騰させる。
5カリフラワーとブロッコリーを加えて中火で3分ほど煮込む。
6仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉は具材に火が通ってから、必ず最後の仕上げに入れてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    絶品 ホクホク野菜と鶏肉の照り煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、蓮根、小ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、醤油...
  3. 3

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  4. 4

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび
  5. 5

    あっさり 鶏手羽と大根のスープ鶏肉(手羽先)、大根、緑豆春雨、きくらげ乾燥、水菜、水、ごま油、塩、料...
  6. 6

    さっぱり ささみと大葉のパスタ鶏肉(ささみ)、大葉、しめじ、スパゲッティ(1.4mm)、塩、薄力粉、...