爽やかな風味が食欲をそそる! 絶品! さっぱり和風レモンチキン

おろしでさっぱり!山椒の香りでご飯がとても進みます!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
300g
大根おろし
50g
レモンの皮
10g
小ねぎ(小口切り)
適量
少々
黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
A
鶏がらスープの素
大さじ1
ごま油
大さじ1
薄口醤油
小さじ2
料理酒
大さじ1
山椒
少々
レモン(果汁)
小さじ1

作り方

1レモンの皮を千切りにする。
2一口大に切った鶏もも肉に、塩と黒こしょうをまぶす。
32を冷凍用保存袋に入れ、Aと一緒に揉み込み、15分ほど常温で置く。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を中火で両面焼く。
5仕上げに大根おろしを乗せ、細く切ったレモンの皮と刻んだ小ねぎを散らし、完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉は火の通りを均一にするため、厚さを均一にしましょう。

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