鶏むね肉がさっぱりだけどボリューミー さっぱり! にんじんたっぷり鶏肉巻き

お弁当にもおかずにも!困った時の1品に!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
にんじん
1/2本
小ねぎ
適量
少々
黒胡椒
少々
ポン酢
大さじ2
七味唐辛子
適量

作り方

1ニンジンは千切りにする。
2鶏むね肉は、皮と脂は取り除き、厚みのある部分は切り開き、3~4枚に切り分ける。
32に塩、黒こしょうを振る。
43で、1をぐるぐると巻き、耐熱容器に入れてラップをする。
5600Wの電子レンジで6分加熱する。
6皿に盛り付けポン酢、小口切りにした小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉の厚みにバラツキがあると仕上がりにムラができるので、均一になるように広げてください。

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