ジューシーなチキンにやみつき! 絶品 基本のチキンテリヤキ

甘辛のタレと鶏肉がよくマッチしてご飯との相性抜群♪
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
キャベツ
30g
片栗粉
適量
料理酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1鶏もも肉の余分な脂を取り除き、厚みを均等にする。
2鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
3フライパンを熱し、サラダ油を入れる。
4フライパンが温まったら鶏もも肉の皮面を下にして焼く。
5皮面が焼けたらひっくり返し、酒を入れて蓋をする。
6酒の水分がなくなったら、Aを入れる。
76を煮詰め、鶏もも肉と絡めたら、千切りにしたキャベツともに盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

余分な片栗粉は、しっかりと落とすと美味しく仕上がります。