ヘルシーな居酒屋メニューをお手軽に 定番 ささみの和風ソースがけ

ゆっくり湯通ししたささみのしっとり食感が絶品。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)
100g
アボカド
1/2個
大葉
2枚
刻み海苔
適量
少々
A
のりの佃煮
大さじ1
わさび
小さじ1/4

作り方

1鶏ささみに塩をふる。鍋にお湯(分量外)を入れて加熱する。
2沸騰したら鶏ささみを入れ再度沸騰させる。
3沸騰したら火を止めて、10分間中に火が通るまで置く。
4アボカドを5mm程度にスライスする。大葉は千切りにする。
5ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
63を5mm程度のうす切りにする。
74と6を盛り付け、5、刻み海苔、刻んだ大葉をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

みょうがなどお好みの薬味を加えて香りを足すとより贅沢な味わいに。

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