濃いめ味付けでお酒にもご飯にも合う! 人気の味 カリカリチキン照り焼き

照り焼きだれのツヤ感でビジュアルも良好の照り焼きです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
薄力粉
小さじ2
サラダ油
小さじ2
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
2個
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
はちみつ
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。
2鶏もも肉は厚さが均一になるように切り込みを入れたら、2等分にする。
32に薄力粉をまぶす。
4フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から入れ、強火で焼く。
54の鶏もも肉に焼き色がついてカリカリになったら裏返し、弱火で焼く。
6鶏ももに火が通ったらAを加え、照りが出てくるまで中火で焼く。
76を食べやすい大きさに切り、器に盛る。ベビーリーフ、ミニトマトを添え完成。

ワンポイントアドバイス

タレはとろみが出るまで煮詰めると、照りが出て綺麗な仕上がりに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...