レンチンで手間いらず! さっぱり! 蒸し鶏のねぎダレがけ

あっさりな蒸し鶏に、香ばしいねぎダレが相性抜群。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
長ねぎ(白い部分)
1/2本
ベビーリーフ
適量
適量
料理酒
50ml
A
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ2
レモン(果汁)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ1/4
塩麹
小さじ1/2

作り方

1長ねぎをみじん切りにする。
2ボウルに、鶏むね肉、塩、酒を入れて揉み込み、10分置く。
32にラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
43を取り出し、冷めたら適当な大きさに切る。
5ボウルに1とAの材料を混ぜ合わせる。
64を器に盛り付け、5をかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

料理酒の代わりに紹興酒を使うと、中華風の味わいに。

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