とろーりチーズがポイント! 絶品! 鶏もも肉の和風磯辺焼き

甘辛いしょうゆダレと、とろーり濃厚なチーズの相性が抜群。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
2枚
焼き海苔
1/2枚
ピザ用チーズ
40g
キャベツ
50g
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し鶏もも肉を皮目から焼く。
2両面に焼き色がついたら酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
3水分が少なくなったら鶏肉の上にピザ用チーズ、焼き海苔をのせる。
4火を弱火にし、蓋をし1分程待つ。
5次にしょうゆ、砂糖、みりんを入れ、鶏肉に絡ませる。
6千切りにしたキャベツと一緒に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

酒を入れた後火が通りにくい場合は酒を足して再度蒸し焼きをしてください。

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