鶏ささみでいつもと違う味わいに あっさり 鶏ささみのジンジャーソテー

野菜たっぷりでご飯のお供にも最適な一品!
調理時間 25分

材料(2人分)

玉ねぎ
1/2個
鶏肉(ささみ)
2本
ピーマン
2個
パプリカ(赤)
1/4個
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ2
マヨネーズ
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

1玉ねぎは薄切り、ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り、千切りにする。
2鶏ささみは一口大のそぎ切りにする。
3強火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4鶏ささみ、ピーマン、赤パプリカを加えて軽く火が通るまで中火で炒める。
5Aを加えて中火で汁気がなくなるまで煮詰める。
6器に盛りつけ完成。

ワンポイントアドバイス

マヨネーズを加えるのが、まろやかな味わいに仕上げるコツです。

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