熱々でも、冷めても美味しい 絶品 鶏手羽中の甘辛煮

おつまみにもお弁当にも大活躍の、こっくり味付けの煮付けです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏手羽中
250g
白ごま
大さじ2
黒胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
大さじ5
揚げ油
適量
A
めんつゆ(2倍濃縮)
40ml
20ml
はちみつ
10g
少々
みりん
小さじ1

作り方

1ボウルに片栗粉と水を混ぜ合わせ、鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げる。
2フライパンにAを入れて半分になるまで煮詰める。
31を入れて汁気がなくなるまで絡める。
43に白ごまを入れて混ぜ合わせたら皿に盛り付け、黒こしょうをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉で上げることで、皮がパリッと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さっぱり 鮭のおろし煮鮭、しめじ、大根おろし、小ねぎ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、料理酒、水...
  2. 2

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  3. 3

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油
  4. 4

    こんがり さわらのみそチーズ焼きサワラ、ピザ用チーズ、小ねぎ、料理酒、みそ、砂糖、みりん
  5. 5

    ほっくり 里芋のみそチーズ焼き里芋、長ねぎ、しめじ、ピザ用チーズ、青のり、みそ、みりん、料理酒、白す...
  6. 6

    満足! 豚こましそ餃子豚肉(細切れ)、キャベツ、青じそ、餃子の皮、しょうが、料理酒、醤油、ご...