熱々でも、冷めても美味しい 絶品 鶏手羽中の甘辛煮

おつまみにもお弁当にも大活躍の、こっくり味付けの煮付けです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏手羽中
250g
白ごま
大さじ2
黒胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
大さじ5
揚げ油
適量
A
めんつゆ(2倍濃縮)
40ml
20ml
はちみつ
10g
少々
みりん
小さじ1

作り方

1ボウルに片栗粉と水を混ぜ合わせ、鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げる。
2フライパンにAを入れて半分になるまで煮詰める。
31を入れて汁気がなくなるまで絡める。
43に白ごまを入れて混ぜ合わせたら皿に盛り付け、黒こしょうをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉で上げることで、皮がパリッと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ガッツリ! 豚キムチうどん冷凍うどん、豚肉(バラ薄切り)、キムチ、小ねぎ、唐辛子、ごま油、料理酒...
  2. 2

    簡単♪ じゃがいもとサラミのソテーじゃがいも、サラミスライス、ドライバジル、胡椒、サラダ油
  3. 3

    ピリ辛 ささみときくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、きゅうり、きくらげ乾燥、唐辛子、料理酒、塩、ごま油、顆...
  4. 4

    あっさり オクラとトマトの豆腐丼ご飯、木綿豆腐、オクラ、トマト、刻み海苔、醤油、ごま油、酢、砂糖
  5. 5

    簡単♪ クレソンのイタリアンサラダクレソン、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  6. 6

    お手軽 厚揚げとベーコンの炒め物厚揚げ、ベーコンスライス、小ねぎ、バター、料理酒、砂糖、醤油