熱々でも、冷めても美味しい 絶品 鶏手羽中の甘辛煮

おつまみにもお弁当にも大活躍の、こっくり味付けの煮付けです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏手羽中
250g
白ごま
大さじ2
黒胡椒
少々
片栗粉
大さじ4
大さじ5
揚げ油
適量
A
めんつゆ(2倍濃縮)
40ml
20ml
はちみつ
10g
少々
みりん
小さじ1

作り方

1ボウルに片栗粉と水を混ぜ合わせ、鶏手羽中をくぐらせ170℃の油でカリッと揚げる。
2フライパンにAを入れて半分になるまで煮詰める。
31を入れて汁気がなくなるまで絡める。
43に白ごまを入れて混ぜ合わせたら皿に盛り付け、黒こしょうをかけ完成。

ワンポイントアドバイス

水溶き片栗粉で上げることで、皮がパリッと仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩