お箸が進むさっぱりおつまみ お手軽 おつまみ鶏皮

カリカリ鶏皮に爽やかなポン酢でアクセントを!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(皮)
200g
長ねぎ
1/2本
小ねぎ (小口切り)
大さじ1
七味唐辛子
少々
ポン酢
大さじ1 1/2
サラダ油
小さじ1
A
少々
黒胡椒
少々

作り方

1長ねぎは薄く輪切りにし、15分程水(分量外)にさらし、水気を切っておく。
2鶏皮を一口大に切る。
3フライパンにサラダ油を入れ、2を加えてAで味を調えながらキツネ色になるまで焼く。
4お皿に、1と3を盛り付け、小ねぎ、ポン酢と七味唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

七味唐辛子は、お好みの量でどうぞ。

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