サクサク軽い歯ごたえが魅力 香り高い ポン酢揚げ鶏

サクサクの揚げ鶏を、ポン酢でさっぱり仕上げました。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
長ねぎ
1/4本
しょうが
1個
大葉
5枚
七味唐辛子
適量
塩こしょう
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
ポン酢
大さじ4
白ごま
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1長ねぎ、生姜、大葉はみじん切りにする。
2ボウルにAと1を入れ混ぜる。
3鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
4鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
53をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをする。
65を皿に盛り付け、2をかけ、七味唐辛子をかけ完成。

ワンポイントアドバイス

チリペッパーで爽やかな辛味を加えるのもおすすめ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...