サクサク軽い歯ごたえが魅力 香り高い ポン酢揚げ鶏

サクサクの揚げ鶏を、ポン酢でさっぱり仕上げました。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
長ねぎ
1/4本
しょうが
1個
大葉
5枚
七味唐辛子
適量
塩こしょう
小さじ1/4
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
A
ポン酢
大さじ4
白ごま
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1長ねぎ、生姜、大葉はみじん切りにする。
2ボウルにAと1を入れ混ぜる。
3鶏むね肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
4鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温める。
53をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをする。
65を皿に盛り付け、2をかけ、七味唐辛子をかけ完成。

ワンポイントアドバイス

チリペッパーで爽やかな辛味を加えるのもおすすめ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリパリ!手のひらサイズの餃子の皮ピザ餃子の皮、粉チーズ、ケチャップ、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎ、ソーセージ
  2. 2

    ごま油のコクと香りがアクセント きゅうりとねぎのカリカリ桜えびのサ...きゅうり、長ねぎ、桜えび、ごま油、塩、胡麻(白)、酢、胡椒、塩
  3. 3

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  4. 4

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  5. 5

    鶏むね肉でヘルシー! あったか チキンクリームスープ鶏肉(むね)、小松菜、玉ねぎ、しめじ、鶏がらスープ、薄力粉、サラダ油、...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒