長ねぎの甘みが嬉しい ことこと 鶏むね肉とこんにゃくのみそ煮

鶏むね肉使用で食べ応え抜群。ご飯のお供にどうぞ!
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
こんにゃく
100g
長ねぎ
1本
唐辛子(糸唐辛子)
少々
ごま油
大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ4
みりん
大さじ4
はちみつ
小さじ1/2
みそ
大さじ2
大さじ4

作り方

1長ねぎは3cm幅に切る。
2こんにゃくは縦横半分に切ってから、さらに5mm幅に切る。
3鶏むね肉は一口大に切る。
4中火で熱した鍋にごま油を入れ、2と3を炒める。
5鶏むね肉が白っぽくなり表面全体に火が通ってきたら、Aと1を入れ中火で煮る。
6煮汁が半分になり味が馴染んだら、火を止めて皿に盛り付ける。糸唐辛子を乗せ完成。

ワンポイントアドバイス

みその種類によって塩味が大きく違うので、調味料の量を調節してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 サンマのしょうが煮秋刀魚、しょうが、醤油、料理酒、砂糖、水
  2. 2

    絶品 里芋とベーコンのバジル炒め里芋、ベーコンかたまり、ブラウンマッシュルーム、にんにく、オリーブオイ...
  3. 3

    具だくさん 鮭のトマトチーズ煮込み鮭、じゃがいも、玉ねぎ、まいたけ、トマト、にんにく、ピザ用チーズ、ドラ...
  4. 4

    香ばしい サンマの焼き浸し秋刀魚、まいたけ、ししとう、パプリカ、すだち、塩、薄力粉、ごま油、サラ...
  5. 5

    香ばしい サンマのガーリックソテー秋刀魚、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、胡椒、オリーブオイル、オリーブ...
  6. 6

    簡単☆ レンジdeにんじんしりしりにんじん、卵、醤油、みりん、ごま油