レンジでできるさっぱりおかず お手軽! 鶏肉と長芋の梅和え

梅肉のさっぱり感で、パクパク食べられる蒸し物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
長いも
250g
刻み海苔
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量
A
梅肉
1個分
すりおろし生姜
小さじ1
料理酒
大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

1Aを合わせて調味料を作る。
2長芋は皮を剥き縦に4等分してから一口大に乱切りする。
3鶏むね肉は一口大に切る。
4ボウルに2、3、1、刻み海苔を入れ、混ぜ合わせる。
54にラップをし600Wのレンジで3分加熱し、一旦取り出し混ぜさらに3分加熱する。
6鶏むね肉に火が通ったら、お皿に盛り付け小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

加熱時間は様子を見ながら調節してください。

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