塩昆布の旨味が効いた和風クリーム美味しいきのこの和風クリームスパゲティ

Name: 塩昆布の旨味が効いた和風クリーム 美味しい きのこの和風クリームスパゲティ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和風スパゲティ
Ingredients: 160g; 120g; 1/2パック; 5g; 1片; 少々; 100ml; 100ml; 大さじ1; 少々; 適宜; 大さじ1

塩昆布と生クリームが相性抜群です。

調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ

160g

鶏肉(もも)

120g

しめじ

1/2パック

塩昆布

にんにく

1片

柚子の皮

少々

生クリーム

100ml

豆乳

100ml

ワイン(白)

大さじ1

黒胡椒(粗挽)

少々

塩

適宜

オリーブオイル

大さじ1

作り方

1	鍋に湯を沸かし塩(分量外)を加え、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。
2	にんにくはみじん切りにする。
3	鶏肉は細めに切る。
4	きのこは石付きを落とし食べ易くほぐす。
5	フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、香りを出す。
6	鶏肉を入れて中火で5分よく炒め、続いてしめじを入れて中火で2分炒める。
7	ワインを入れ中火で3分炒めアルコールを飛ばす。
8	火を弱め、生クリームと豆乳を加える。
9	塩昆布を入れる。味が薄い場合は、塩で味を調える。
10	よく湯切りしたパスタを絡める。
11	器に盛り好みで黒胡椒を挽き、柚子の皮を添えます。