![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
塩昆布の旨味が効いた和風クリーム 美味しい きのこの和風クリームスパゲティ
塩昆布と生クリームが相性抜群です。
調理時間 20 分材料(2人分)
| スパゲッティ | 160g |
| 鶏肉(もも) | 120g |
| しめじ | 1/2パック |
| 塩昆布 | 5g |
| にんにく | 1片 |
| 柚子の皮 | 少々 |
| 生クリーム | 100ml |
| 豆乳 | 100ml |
| ワイン(白) | 大さじ1 |
| 黒胡椒(粗挽) | 少々 |
| 塩 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
| 1. | 鍋に湯を沸かし塩(分量外)を加え、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。 |
| 2. | にんにくはみじん切りにする。 |
| 3. | 鶏肉は細めに切る。 |
| 4. | きのこは石付きを落とし食べ易くほぐす。 |
| 5. | フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、香りを出す。 |
| 6. | 鶏肉を入れて中火で5分よく炒め、続いてしめじを入れて中火で2分炒める 。 |
| 7. | ワインを入れ中火で3分炒めアルコールを飛ばす。 |
| 8. | 火を弱め、生クリームと豆乳を加える。 |
| 9. | 塩昆布を入れる。味が薄い場合は、塩で味を調える。 |
| 10. | よく湯切りしたパスタを絡める。 |
| 11. | 器に盛り好みで黒胡椒を挽き、柚子の皮を添えます。 |
 | ワンポイントアドバイス魚介類（サーモン、エビ、ホタテ）でもおいしくできます。 |
