簡単!下味をつけて焼くだけ 時短! 手羽先のピリ辛焼き

ビールが進む一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
6本
長いも
100g
いんげん
50g
なす
1個
レモン
1/2個
A
小さじ1/2
胡椒
少々
七味
小さじ1
B
サラダ油
大さじ1
C
サラダ油
小さじ1
D
少々
胡椒
少々

作り方

1手羽先は皮目に斜めに1本切り込みを入れる。
2ボールに手羽先を入れ、Aを入れて手でもみ込み、約20分おく。
3つけ合わせの長いもは皮をむいて縦半分に切り、幅8mmに切る。
4さやいんげんはへたを切る。なすはへたを切って縦4等分に切る。
5フライパンにBのサラダ油の半量を入れて中火で熱する。
6なすを加えてしんなりとするまで焼いて取り出す。
7Bの残りのサラダ油をたし、長いも、さやいんげんを入れうっすら焼き色がつくまで焼く。
8Dの塩、胡椒各少々をふって取り出す。
9Cのサラダ油をたし、手羽先を皮目を下にして入れ、ふたをして約5分焼く。
10返してふたをして約5分焼く。両面にこんがりと焼き色がつけば加熱完了。
11皿に手羽先とつけ合わせを盛り、くし切りにしたレモンを添え、絞っていただく。

ワンポイントアドバイス

中まで火が通る前に焦げそうな場合は、取り出して電子レンジ加熱してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    美味 牛肉とピーマンの中華炒め牛肉(こま切れ)、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、料理酒、砂糖、醤...
  3. 3

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  4. 4

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    時短! 牛こま切れと白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、温泉卵、しょうが、和風だし、サラダ油、醤油、料...