こってりマヨネーズ味をさっぱりおろしでいただく 絶品!鶏肉のマヨポンみぞれがけ

ごはんが進むおかずです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
片栗粉
大さじ1 1/2
ポン酢
大さじ1
かいわれ大根
少々
大根
10cm
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
B
マヨネーズ
大さじ1
C
マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

1鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2Aをもみこんで10分以上おき、全体に片栗粉をまぶす。
3大根はすりおろし、かいわれ大根は根元をカットする。
4フライパンにBのマヨネーズを入れてから火にかけ、とけてきたら2を入れる。
5強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。
6表面が焼けてから少し火を弱め、ふたをして中まで火を通す。
7最後にCのマヨネーズとポン酢、水分を除いた大根おろしを加えてさっと混ぜる。
8器に盛付け、かいわれ大根を添える。

ワンポイントアドバイス

炒める際のマヨネーズはハーフ等は避けてください。ない場合はサラダ油で代用下さい。

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