[PR] ごんじり入りつくね

パリポリ食感が楽しい、梅しそ風味のごんじりを入れたつくねです。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
ごんじり 梅しそ風味
8本
長ねぎ
1/2本
青じそ
6枚
サラダ油
大さじ1
料理酒
大さじ1
A
1個
片栗粉
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ムラオカの「ごんじり 梅しそ風味」 は粗みじん切りに、長ねぎと青じそはみじん切りにする。
2ボウルに鶏肉、A、1を入れて、手でよく混ぜる。
31/4量を手に取り、丸く形を整える。残りも同様に成形する。
4フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ、中火で焼く。
5焼き色がついたら弱火にし、裏返して、酒をまわしかける。
6フタをして、5分程蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

タネを成形する時は、手に水を少々つけると丸めやすくなります。

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