米粉を使った♪ 揚げ鶏肉の南蛮ダレ

食欲がそそられる一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
米粉
大さじ1
玉ねぎ
25g
ピーマン
2個
ミニトマト
6個
胡椒
少々
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
大さじ1
唐辛子
1/2本

作り方

1鶏肉は均一の厚みにひらき、胡椒をふってすり込み、米粉を薄くまぶす。
2ピーマンはヘタと種を除いて1cm幅の棒状に切る。
3玉葱は薄切り、ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
4フライパンに揚げ油を深さ1cmほど注いで中火で2分熱する。
51を入れて中火で8分揚げ焼きにして油を切る。
6赤唐辛子は小口切りにする。
7鍋にAを入れて中火で1分ひと煮立ちさせ、火を止める。
87にピーマン、玉葱、ミニトマト、揚げた鶏肉を5分漬け込む。
9鶏肉は食べやすく気って器に盛り、7を回しかける。

ワンポイントアドバイス

熱いうちに漬け込むと味もしみ、しっとりやわらか。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...