ビールにピッタリのエスニックチキン 鶏のから揚げカレー風味

カレー粉を加えてスパイシーに
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
片栗粉
適量
A
カレー粉
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1
にんにくのすりおろし
少量

作り方

1鶏肉はAを手でもみ込み、5~10分おいて、下味をつける。
2鶏肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。
3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど注ぎ、160~170°Cに熱する。
42を入れて、4~5分かけてカラリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

揚げ油の温度をしっかり守ると上手に揚げられます。

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