ビールにピッタリのエスニックチキン 鶏のから揚げカレー風味

カレー粉を加えてスパイシーに
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
200g
片栗粉
適量
A
カレー粉
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1
にんにくのすりおろし
少量

作り方

1鶏肉はAを手でもみ込み、5~10分おいて、下味をつける。
2鶏肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。
3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど注ぎ、160~170°Cに熱する。
42を入れて、4~5分かけてカラリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

揚げ油の温度をしっかり守ると上手に揚げられます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...