見映えがいい節約レシピ 鶏ひき肉のレンジのり巻き

ひき肉がぎゅっと詰まってジューシー
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
200g
焼きのり(全形)
1枚
ミックスベジタブル(冷凍)
100g
レタス
3枚
片栗粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1
A
生姜(しぼり汁)
1かけ分
砂糖
小さじ1
料理酒
大さじ1
味噌
大さじ1
卵(溶き卵・小)
6個
パン粉
大さじ6

作り方

1レタスを太めの千切りにする。
2フライパンにサラダ油を熱し、冷凍のミックスベジタブルを入れる。
3さっと炒め、蓋をして1分ほど中火で蒸し焼きにし、蓋を外して再度さっと炒める。
4ボウルに移して冷ます。
5別のボウルに挽き肉とAを入れてよく練り混ぜる。
64に片栗粉をまぶして5に加え、混ぜ合わせる。
7まな板に大きめに切ったラップを広げる。
87の上に焼きのりの大きさに切ったクッキングシートを縦にのせる。
98の上に焼きのりを縦におき、6を向こう側2㎝残して平らにのばす。
10クッキングシートごとのり巻きを作る要領で巻く。
11ラップで巻いて耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
12上下を返してさらに2分30秒加熱する。
13そのまま3分ほどおいて余熱で火を通し、食べやすい大きさに切る。
14レタスを器に盛り、13をのせる。

ワンポイントアドバイス

具をのりの上にのせる時は厚さが均一になるようにのせると巻きやすいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  5. 5

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...