カリッサクッとお箸がとまらなくなる味 定番唐揚げ

間違いない定番唐揚げレシピ!
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
にんにくすりおろし
少々
生姜すりおろし
少々
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
少々
胡椒
少々
ベーキングパウダー
少々

作り方

1鶏肉は適当な大きさに切る。
2ボウルにAを混ぜ、鶏肉を加えて混ぜ合わせる。
3最低でも10分はおいて味をなじませる。
4揚げる直前に片栗粉をまぶす。
5170〜180℃の油で5~6分じっくり揚げる。

ワンポイントアドバイス

濃いめの味付けが苦手な方は調味料を減量して下さい。

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