自炊デビューの方にもおすすめ 少量油で作る唐揚げ

少量の油で作れる簡単ジューシーな唐揚げ
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
サラダ油
適量
A
砂糖
小さじ1/2
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
はちみつ
小さじ1
少々
七味唐辛子
適量
B
片栗粉
大さじ5
白ごま
適量

作り方

1鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ、Aを加えて揉み込んで30分位置く。
21にBを加えて混ぜる。
3フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱する。
42を1枚ずつ広げて並べて入れる。
5鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し中火で3分揚げる。
6その後2回位ひっくり返し中火で3分揚げ、中まで火が通ったら油からあげる。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫に入れて、半日位漬け込むとさらに味がしみ込み美味しくなります。

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