洗い物も最小限な簡単レシピ 鶏むね肉の唐揚げ

生姜の風味が活きたさっぱりと頂ける唐揚げ
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
1枚
片栗粉
適量
揚げ油
適量
A
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
1/2個
マヨネーズ
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
紅しょうが
適量

作り方

1紅しょうがをみじん切りにする
2鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、フォークで刺す。
3ビニール袋に、鶏むね肉とAの材料を全て入れる。
4よくもみ込み、冷蔵庫で半日くらい寝かせる。
5揚げる直前に袋に片栗粉を入れてまぶし、180℃の油で5分カラッと揚げる。

ワンポイントアドバイス

レモンやスダチ、塩にマヨネーズ、何をかけても合いますよ。

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