しょうが風味の衣でさっぱりと ふわっと唐揚げの大根おろしがけ

しょうが風味の衣でさっぱりと
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(もも肉)
1枚
大根おろし
適量
ポン酢
適量
揚げ油
適量
小ねぎ
適量
A
溶き卵
1個分
薄力粉
大さじ5
醤油
大さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ2
大さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせて、衣を作る。
2鶏肉を一口大に切り、衣にくぐらせる。
3フライパンに揚げ油を1cm深さくらい入れ、温度が170℃になったら5分程揚げる。
4器に盛り、大根おろしの汁気を絞ってのせ、ポン酢をかけ、小口切りにした小ねぎを盛る。

ワンポイントアドバイス

肉が小さいので、揚げすぎには注意!食べる直前にポン酢をかけていただきます。

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