下味しっかりのさくさく天ぷら サクッと食べる おつまみ鶏天

辛子ポン酢だれがおいしい!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
レタス
100g
かいわれ大根
1束
ミニトマト
適量
天ぷら油
適量
ポン酢
適量
辛子
適量
A
にんにく(すりおろし)
少々
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
少々
薄口醤油
大さじ1/2
B
1/2個分
大さじ2強
薄力粉
1/4カップ
片栗粉
大さじ1 1/2

作り方

1鶏肉は幅3cm、長さ7cmのそぎ切りにし、Aをもみ込んで下味をつけ30分おく。
2Bを混ぜ合わせて衣をつくり、鶏肉にたっぷりとからませる。
3180℃に熱した油で2をカラッと7分揚げ、油をきる。
4レタスはひと口大にちぎり、かいわれ大根は根を切る。
54と3を器に盛り、プチトマトを添え、お好みで辛子ポン酢でいただく。

ワンポイントアドバイス

しっかりもみこんで下味をつけて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...