梅の酸味とチーズのとろっとがたまらない山芋のささみ巻き焼き

Name: 梅の酸味とチーズのとろっとがたまらない 山芋のささみ巻き焼き
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 2本; 適量; 1/2個; 2枚; 4枚; 1/2個; 適量; 適宜; 適宜

しっかり味をつけて焼きましょう！

調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(ささみ)

2本

山芋(皮付き)

適量

梅干

1/2個

大葉

2枚

味付け海苔

4枚

チーズ(ピザ用)

1/2個

サラダ油

適量

醤油

適宜

ポン酢

適宜

1	ささみは筋を取り縦半分に切り、包丁の背でたたいて広げる。
2	山芋は皮付きのままひと口大に切る。
3	梅干しは種を取り梅肉を包丁でたたいておく。チーズは半分に切る。
4	大葉を縦半分に切り、1のささみの上にのせ、その上に味付け海苔をのせる。
5	4の上にひとくち大に切った山芋をのせ、半分には梅肉、残り半分にはチーズをのせる。
6	下からクルクルとしっかりと巻き、巻き終わりを下にしておく。
7	フライパンに油を薄くひき、6の巻き終わりを下にして並べて中火で2分焼く。
8	蓋をして弱火で5～6分蒸し焼きにする。
9	両面を同様に焼いて、焼き目がついたら醤油やポン酢を添える。