食べやすく子どもに大人気!! 簡単! チューリップから揚げ

ご飯にもおつまみにもおすすめ!
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)8本
パセリ適量
レモン1/4個
ミニトマト4個
揚げ油適量
A
料理酒大さじ2
砂糖小さじ1/2
醤油大さじ2
にんにく(すりおろし)1片
しょうが(すりおろし)1/2片
B
片栗粉大さじ4
薄力粉大さじ4

作り方

1.鶏手羽元の骨が見える側にハサミを差し込み、骨と肉の間に切り込みを入れる。
2.親指をぐっと入れて肉と骨を外し、手でぎゅっと肉を裏返し、裏返した肉の先を丸める。
3.2にAをからめ、20分置き、汁気をペーパータオルで軽く拭き取る。
4.Bを混ぜ合わせ、3全体にからめる。
5.170℃の揚げ油で7分揚げ、油をしっかりきる。
6.器にパセリ、レモン、トマトと共に盛り合わせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

まれに骨が折れているものがあるので、親指を入れる時は注意して下さい。



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