出来たてあつあつを食べたい! サクサク 鶏の天ぷら

しっかり下味をつけた鶏の天ぷらは、おつまみにもぴったりです。
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
鶏肉(むね)
1枚
キャベツ
50g
ミニトマト
適量
ポン酢
適量
辛子
適量
サラダ油
適量
A
すりおろしにんにく
小さじ1/3
すりおろししょうが
小さじ1
料理酒
大さじ1
少々
薄口醤油
大さじ1
B
1個
1/3カップ
薄力粉
1/2カップ
片栗粉
大さじ3

作り方

1鶏肉はそれぞれ幅3cm、長さ7cmの削ぎ切りにする。
2キャベツはせん切りにする。
31にAの合わせ調味料をもみ込み下味をつけ、30分おく。
4Bを混ぜ合わせて衣をつくり、3にたっぷりとからませる。
5180℃に熱したサラダ油で、カラッと揚げる。
6皿に盛り、キャベツ、ミニトマトを盛りつけて、お好みで辛子ポン酢を添える。

ワンポイントアドバイス

ポン酢やソースだけでなく、タレをいろいろ工夫しても楽しいでしょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...