出来たてあつあつを食べたい! サクサク 鶏の天ぷら

しっかり下味をつけた鶏の天ぷらは、おつまみにもぴったりです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

鶏肉(もも)1枚
鶏肉(むね)1枚
キャベツ50g
ミニトマト適量
ポン酢適量
辛子適量
サラダ油適量
A
すりおろしにんにく小さじ1/3
すりおろししょうが小さじ1
料理酒大さじ1
少々
薄口醤油大さじ1
B
1個
1/3カップ
薄力粉1/2カップ
片栗粉大さじ3

作り方

1.鶏肉はそれぞれ幅3cm、長さ7cmの削ぎ切りにする。
2.キャベツはせん切りにする。
3.1にAの合わせ調味料をもみ込み下味をつけ、30分おく。
4.Bを混ぜ合わせて衣をつくり、3にたっぷりとからませる。
5.180℃に熱したサラダ油で、カラッと揚げる。
6.皿に盛り、キャベツ、ミニトマトを盛りつけて、お好みで辛子ポン酢を添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ポン酢やソースだけでなく、タレをいろいろ工夫しても楽しいでしょう。