大人気の名古屋名物をご家庭で 甘辛! 鶏の手羽先唐揚げ

下味なしで揚げ、あとからたれにからめる時短レシピです。
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)6本
キャベツ2枚
白いりごま小さじ2
片栗粉適量
サラダ油適量
A
醤油大さじ2
みりん大さじ2
はちみつ大さじ1
大さじ1/2
ごま油小さじ1
黒胡椒(粗挽)少々

作り方

1.手羽先は骨と骨の間にキッチンばさみで切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶす。
2.フライパンに1cm深さのサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れて揚げる。
3.途中で返してこんがり色づくまで4分程揚げて取り出す。
4.耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで4分加熱する。
5.4を混ぜたら、揚げた手羽先と白いりごまを加えてよく和える。
6.器に食べやすい大きさにちぎったキャベツをのせ、5を盛る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

たれにはちみつが入っていますので1歳未満のお子さまには与えないでください。