大人気の名古屋名物をご家庭で 甘辛！ 鶏の手羽先唐揚げ
下味なしで揚げ、あとからたれにからめる時短レシピです。
調理時間 10分材料(2人分)
鶏肉(手羽先)
6本
キャベツ
2枚
白いりごま
小さじ2
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
はちみつ
大さじ1
酢
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
黒胡椒(粗挽)
少々
作り方
| 1 | 手羽先は骨と骨の間にキッチンばさみで切り目を入れ、片栗粉を薄くまぶす。 |
| 2 | フライパンに1cm深さのサラダ油を入れて170℃に熱し、1を入れて揚げる。 |
| 3 | 途中で返してこんがり色づくまで4分程揚げて取り出す。 |
| 4 | 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで4分加熱する。 |
| 5 | 4を混ぜたら、揚げた手羽先と白いりごまを加えてよく和える。 |
| 6 | 器に食べやすい大きさにちぎったキャベツをのせ、5を盛る。 |
ワンポイントアドバイス
たれにはちみつが入っていますので1歳未満のお子さまには与えないでください。
