味付け簡単♪トロ~リ卵で 甘くない 中華風親子丼

塩と中華だしでちょっと大人なアレンジの親子丼です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
鶏肉(もも)
1枚
長ねぎ(白い部分)
1/2本
2個
みつば
適量
A
料理酒
大さじ1
顆粒中華だし
小さじ1/2
小さじ1/3
100ml

作り方

1鶏肉は余分な筋や脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2長ねぎは、斜め薄切りにする。
3みつばは食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。
4鍋にAの材料を煮立てて鶏肉を加え、蓋をして中火で4~5分煮る。
54にねぎを加え、サッと火を通したら、半量の溶き卵を回し入れる。
65の卵が半熟になったら溶き卵の残りを入れ、お好みの固さになるまで加熱する。
7丼にご飯を盛り、6をかけて、みつばを飾る。

ワンポイントアドバイス

お好みで柚子胡椒を添えると更に大人の味わいになります♪

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